Un clásico entre los clásicos J

 

INGREDIENTES

  • 250 gr de harina de avena integral
  • 4-5 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Yogurt natural o de sabor limón (mejor si es sin azúcar)
  • Aceite de oliva
  • Ralladura de limón

PREPARACIÓN

En primer lugar, mezclamos el yogur con un chorrito de aceite de oliva, añadimos los huevos y lo batimos todo junto.

Poco a poco vamos incorporando la harina junto la levadura.

Cuando tenemos una pasta uniforme, añadimos la ralladura de limón.

Lo vertemos en un molde apto para horno y con calor arriba y abajo a 170 grados durante 20-30 minutos. Aquí siempre digo lo mismo, no os fieis de los tiempo que doy, depende mucho del tipo de horno así que os recomiendo ir vigilando el bizcocho y usar el truco de pincharlo con un cuchillo, y cuando salga limpio ya esta.