Beatriz nos trae una versión casera alternativa al Brownie tradicional.

Antes de nada debo decir que aunque ponga “Saludable” no significa que haya carta blanca para que comas Brownie todos los días, pero si es una buena opción para días puntuales, en las que te apetece comer algo dulce.

 

Hoy os traigo una receta bien rápida de hacer y que necesita de pocos ingredientes, se trata del tan amado brownie de chocolate.

INGREDIENTES:

  • 130 gramos de harina de avena bien sea sabor chocolate, ferrero, nutchoc, o neutra (preferiblemente neutra e integral, pero si no teneis, podeis usar la que tengais por casa
  • 70 gramos de cacao puro desgrasado
  • 2 huevos (si con camperos, mejor)
  • 6-7 claras de huevo (clarou tiene buena calidad)
  • Edulcorante al gusto (las harinas de sabor ya son dulces, pero si usas la neutra, puedes utilizar stevia)
  • Un sobre de levadura
  • Un vaso de leche ( si tienes opción, de pasto y entera)
  • Nueces (puedes comprar las nueces peladas, te ahorraran bastante tiempo)
  • Una cucharada de aceite de coco (opcional)

PASOS A SEGUIR:

  • Mezclamos los ingredientes secos en un recipiente y en otro los huevos y las claras.
  • Añadimos la harina con el cacao y la levadura poco a poco para integrarlo en la masa.
  • Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una masa uniforme.
  • Vertemos en un molde apto de horno, ponemos por encima las nueces al gusto.
  • 30-40 minutos al horno con calor por arriba y abajo a 180 grados.

¡Listo!