RECETA DE PIZZA CON BASE DE COLIFLOR

Una opción para los pizza lovers, baja en hidratos y con comida de verdad 🙂 #realfood

INGREDIENTES

  • Una coliflor
  • Queso
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Chorizo de pavo
  • Pechuga de pavo
  • Tomate seco
  • Salsa de tomate o tomate triturado (casero)
  • Un huevo
  • Especias al gusto

PASOS A SEGUIR

  1. Con ayuda de la batidora o picadora, pica bien toda la coliflor.
  2. Métela en el microondas unos tres minutos.
  3. Sácala y con cuidado de no quemarte, envuélvelo  en un trapo limpio, y “estruja” todo el agua que tiene la coliflor. .
  4. Una vez quitado el exceso de agua, en un bol, añade:  huevo, queso, especias al gusto y si quieres, un poco de jamón ahumado (o bacon) previamente pasado por la sartén.
  5. Mezcla y extiende la masa en la bandeja de horno sobre un papel y mételo al horno unos 10 minutos (ya precalentado) a 200 grados.
  6. Pasado ese tiempo, sácalo del horno y pon el tomate, el queso y el resto de ingredientes que se quieran. De nuevo al horno y hasta que esté lista para comer.